患者的饮食指导

　　一、基本膳食

　　(1)普通饭：亦称正常饭，普通饮食，其与正常人的膳食接近。医院中食用此种膳食的患者最多，一般占医院病人的50%或更多。它适用于体温基本正常、消化功能正常、咀嚼功能正常、无需膳食限制的产妇和病情较轻或恢复期患者。 本膳食特点(2)软饭：质软，易于咀嚼，比普通饭易于消化。适用于低热患者、消化吸收功能差、咀嚼能力差、口腔疾患、肠道疾患的恢复期，术后恢复者，以及老年病人和5岁以下幼儿。

　　(3)半流质：是由比软饭更细软，呈半流质状食物组成的饮食，也是从流质至软食或普通饭的过渡膳食。适用于发热、手术后、吞咽咀嚼不便(如颈部手术后，口腔手术后等)口腔疾患、消化功能不良，以及病人比较衰弱、胃纳欠佳者

　　(4)流质：是由液体食物组成，不需咀嚼，易于吞咽，易消化，无刺激性。适用于高热、消化道急性炎症、口腔、头部和胃肠道手术及其他大手术后，以及其他病情危重、全身衰弱的患者。

　　二、治疗膳食

　　(1)高蛋白膳食：适用于营养不良、贫血、结核病、烧伤、伤寒、恶性肿瘤，甲亢，肾病综合症，低蛋白血症，肝炎恢复期、手术前后以及孕妇、乳母等生理性蛋白质需要量增加者。

　　(2)低蛋白膳食：适用于急性肾炎、肾功能衰竭，尿毒症，肝昏迷、肝昏迷前期等病人

　　(3)低盐膳食：适用于重度高血压、心脏病、急性肾炎、慢性肾炎、肾功能衰竭、肝硬化腹水、妊娠毒血症以及各种原因所致的水钠滞溜

　　(4)无盐膳食：适用对象同低盐膳食，但病情较重者(水肿较重)。