皮肌炎患者的药膳食疗方

　　1、牛肉粥：

　　[原料]黄牛肉150 g，粳米150 g。

　　[制法]牛肉切成细小丁状，入洗净粳米，同熬成粥，可放少量调味品。

　　[功效]补气益精，健身强筋骨。用于皮肌炎，肌肉骨节酸软疼痛，行走不稳。

　　[服法]作早餐食用。

　　2、鸽子汤：

　　[原料]鸽子1只，鲜山药50 g，玉竹15 g，麦冬15 g，党参15 g。

　　[制法]鸽子剖好洗净，后3味中药布包，诸药加水、调昧品与鸽共煮，文火至熟。

　　[功效]补气健脾，养心安神。用于皮肌炎体虚乏力，胃纳不香，气短，心悸，怔忡。

　　[服法]去药包食用。

　　3、莲子燕窝羹：

　　[原料]莲子100 g，燕窝3 g。百合100 g。瘦猪肉30 g，生粉适量。

　　[制法]燕窝浸泡、去砂石、洗净，同莲子、百合、肉丝用文火炖熟，入调味品，生粉勾芡。

　　[功效]养阴生精，补中益气。用于皮肌炎。

　　[服法]佐餐服用。