抗氧化剂对败血症有很好的缓解和预防功效。富含抗氧化剂的食物有：
　　１．黄色水果
　　如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β－胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
　　２．天然维生素Ｃ水果。
　　红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维Ｃ，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
　　３．干果不能少。
　　干果中（如核桃）含有大量的不饱和脂肪酸和维生素Ｅ，能补充人体必需的不饱和脂肪酸，而且维生素Ｅ是一种抗氧化剂。
　　４．红色水果好。
　　５．食用水果要对症。
　　体质燥热，宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果；体质偏寒，宜吃荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、杏、栗子等水果；腹泻，宜吃葡萄、石榴、杨梅、苹果等具有收敛作用的水果；胃溃疡，不宜吃酸性水果；糖尿病，不宜吃含糖量高的水果等。