贫血的人不能吃什么

贫血的原因不同，饮食禁忌也不同，巨幼细胞性贫血的患者，不能吃腌制的食物、长久贮存的食物以及过度烹饪的食物。因为这些食物中的叶酸和维生素B12往往被破坏掉了。缺铁性贫血的患者不适合喝茶、不适合喝牛奶。因为茶叶中含有鞣酸，饮用茶水后容易形成不溶性的鞣酸铁，抑制铁剂的吸收，牛奶在胃中也会阻碍铁剂的吸收。某些溶血性贫血的患者不能进食维生素C的食物，因为维生素C会促进溶血。还有一些遗传性疾病，像蚕豆病患者是不适合进食生的和熟的蚕豆。