胆囊变态反应患者禁忌吃以下食物：

　　1、忌吃油腻的食物。油腻的食物含有大量的脂肪，消化需要胆汁是作用，胆囊变态反应患者的胆汁排出不畅，如食用此类食物会加重黄疸；

　　2、忌吃辛辣刺激的食物；

　　3、忌吃刺激性饮料，如酒精，酒精可以刺激损伤肝脏细胞使病情加重。