缺碘是怎样引起的

缺碘是由于摄入的食物中碘含量不足或者食物中碘的生物利用率不高而引起的。在日常饮食中，碘的来源主要是海产品、海藻和含碘肥料种植的植物等，若长期摄入的食物缺乏这些来源，则可能导致碘缺乏。

碘的吸收和利用与甲状腺相关，甲状腺是人体内最大的碘库，它分泌的甲状腺素中含有碘元素。当缺乏碘元素的时候，甲状腺不能正常工作，就会导致甲状腺功能减退或甲状腺肿大等缺碘症状。孕妇和婴儿、儿童对碘的需求量较大，如果缺少碘元素，会影响胎儿和儿童智力发育和身体健康。

缺碘是由于食物中碘含量不足或者食物中碘的生物利用率不高，以及身体对碘元素的需求量增加而引起的。定期摄入含碘食物、多食用海藻类食品、适量使用含碘盐是预防缺碘的有效方法。