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    呕吐

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      健胃止吐,吃生姜就对了
      发布时间:2009-03-30   来源:飞华健康网医生组   175人关注

     

      相信大家都有这样的经验,吹风淋雨之后,父母一定会煮起热姜汤,要小孩子赶紧喝下一大碗,待身体暖和发汗后,风寒就跟着痊愈了。

      在每个家庭里几乎都必备有,无论是生姜、老姜,许多食物烹煮时若少了这一味,口感上似乎就缺少了什么;而在中药里,姜更是尽责扮演着最佳保健小护士的角色,以辅助搭配治疗,替健康搭上一层防护网。

      姜属于姜科(Zingiberaceae),本身不仅是药材,同时也是食材;没有经过炮制过的姜,称为「生姜」,即便品种不同,但咀嚼后散发出的热辣辛口感,却是让许多人因此祛寒发汗的好朋友,同时还具有止呕、解毒、镇吐和镇痛的疗效。

      长庚纪念医院中医内科部主任杨贤鸿特别提醒,并非所有的人都适合采用姜来治疗感冒风寒,像是体质燥热,或是属于热症的感冒患者(例如出现喉咙痛、黄鼻涕这类症状便属热症),反倒可能因为姜的温性,让身体更为燥热,导致感冒加剧,所以,即使姜是随手可得的好药材,最好还是先经过医师判别状况再服用。

      烟酒一族,更需姜的保护

      杨贤鸿指出,很多抽烟和喝酒的人都有胃发炎或食欲不振的毛病,这是由于肠胃长期接收酒精和尼古丁的刺激所造成的,或是因工作压力大、长期的饮食作息不正常,也容易产生胃发炎或是胃溃疡,其实都能透过生姜具有抗发炎效果来保护胃肠黏膜;有很多人会认为胃发炎就应该吃凉性的药来消炎改善,其实这是错误观念,因为不少发炎疾病在中医里归在寒症(如胃溃疡),而中药里许多抗发炎的药是温药,而姜就是其中的一种,针对抗炎健胃也很有帮助。

      天然生姜效果最佳

      杨贤鸿认为,除非取得困难,否则与其食用加工品,不如选择天然的生姜,直接入菜或生吃、榨汁,都能完整摄取到姜的优点。在门诊中有许多长期深受发炎、溃疡这类胃寒疾病所苦的病人,医师都会建议,不妨餐桌上摆一碟姜丝,只要沾点酱油吃,长期下来就能达到保护肠胃的效果。

      如果担心直接食用榨取的姜汁会有污染的疑虑,也可改喝姜汤,然而小孩对姜汤的辛辣感可能不敢入喉,可在姜汤里加些同属温性的黑糖增加甜度也是可行的方法。

      对于四肢容易浮肿的人,则可尝试刮取生姜的皮,用姜皮煮开水喝,藉由姜皮的利水利尿作用帮助消肿。天气转凉就手脚冰冷、暖暖包怎么搓还是感觉全身像棒冰的女性,建议在睡前可以喝碗熬煮过的热姜汤,不用多久时间,就能感受到全身温呼呼,一夜好眠到天明。

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