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    肉芽肿

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      不食野生动物 树立饮食新风
      发布时间:2010-07-30   来源:飞华健康网医生组   82人关注

     

      节约能源资源 保护生态环境 保障安全健康 不食野生动物 树立饮食新风

      我们生活在一个充满生命的星球上,从常年冰雪的极地到赤道,从喜马拉雅山顶峰到大洋底谷,从莽莽丛林、辽阔草原到万米高空,无处不存在着生命,这些生命互相连接成一个生物链条,构成多姿多彩的世界。 在这个多彩的世界里,人类与其他一切生命处在一个生物链中,这个生物链相互赖以生存,如果有一个野生物种衰退或消失,就会构成生物链条脱节,威胁到其他物种生存,最终将危及人类的自身生存。 人类在生产力极为低下的茹毛饮血的阶段,才食用野生动物生存,现代丰衣足食的年代,物质极大丰富,市场食品琳琅满目,完全满足了人们的饮食需求,不需再滥食野生动物。只有极少数人受传统"药食同性"的饮食传统文化影响,非常相信野生动物的“食补”作用,致使很多种类的野生动物仍被食用。其实,野生动物与家畜禽的营养含量比例基本相同,相对来说家畜禽比野生动物要卫生安全,很多野生动物带有寄生虫,对人的健康有很大的危害。

      蛇类和蜻蛙都是人们常食的野生动物,蛇和蜻蛙的身上都带有多种寄生虫。在蛇的皮下、肌肉里和腹腔中,蜻蛙的头部和脊梁上都带有数以千计的寄生虫,其中有一种鉴定为"曼氏迭宫绦虫"的幼虫,叫做裂头蚴,裂头蚴在100度的开水里仍然难以死亡,人们在饮食制作过程中,特别是吃火锅的过程中,虫卵和虫体并不能完全被杀死,裂头蚴一旦进入人的体内,可以在人体内繁殖生长,使人感染裂头蚴病,引起眼睛、口腔颌面、皮下、人脑及内脏各部的疾病,在人体感染部位形成直径1-6CM的肉芽肿囊包,并且不易根治。裂头蚴在肠道内发育为成虫,可导致腹部不适、恶心呕吐,严重时危及生命。广州有一妇女因经常食用蛇类,导致头痛难忍,到医院检查,发现脑内有肿块,初步确诊为脑瘤,手术发现肿块为活动虫状体,经观察,整个肿块由一条1.8长的虫子盘卷而成,经各地专家鉴定,最终被林业野生动物专家确定为裂头蚴,其细胞组织与蜻蛙身上的裂头蚴完全相同。这是因为蛇爱吃蜻蛙,所以蛇也带有这种寄生虫。因此,蜻蛙和蛇带有同一种寄生虫,所以,在这里提醒人们不要因吃食引致病魔上身。 再是,一些偷猎者常常采取毒杀的办法获取野生动物,而且所采用的毒药毒性大,不易降解,残留在被毒杀动物体内,食用这样的动物就有被继续毒害的危险。此外,现代社会工业"三废",生活污水、污物,杀虫、灭鼠药等高残留的农药对环境污染加剧;对野生动物造成毒害,人吃了这种环境下的野生动物就更有中毒的可能。 专家研究表明,野生动物与人类共患的常见疾病有15种,如狂犬病、日本乙型脑炎、炭殂等;这些疾病对人类健康危害是极大的,希望我们记住"病从口入"的警告。 滥食野生动物不仅对人体造成危害,而且对整个生态环境也造成极大破坏,引起整个生物链的崩溃。过量捕杀就会导致鼠害、天牛等害虫横行,造成粮食产量减少。 人类已经跨入二十一世纪,21世纪将是一个生态文明的时代,保护野生动物,保护生态环境,保护生物多样性,是全人类面临的主要问题。地球上不能只有人类,让我们积极行动起来,保护野生动物,就是保护人类自己的家园。

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