色觉异常宜吃及禁忌

宜吃：

1.含有丰富维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜、芹菜等。

2.含有丰富维生素C的食物，如柑橘类水果、蕃茄、草莓、猕猴桃等。

3.含有丰富维生素E的食物，如杏仁、橄榄油、葵花籽、麦胚等。

4.含有丰富类胡萝卜素的食物，如橙黄色的水果和蔬菜，如柑橘、番茄、红薯、胡萝卜等。

5.含有丰富锌的食物，如牛肉、猪肉、海鲜、核桃等。

禁忌：

1.高糖、高脂肪、高盐的食物，如甜点、油炸食品、薯片、腌制食品等。

2.含酒精的食品，如啤酒、葡萄酒等。

3.含咖啡因的食品，如咖啡、茶等。

4.抽烟和吸毒。

详细分析：

色觉异常是指视网膜、光管或视神经发生了异常，导致对视觉感受的颜色区域发生失灵或障碍。因此，调整饮食，让身体得到更多的营养和维生素，可以起到一定的调节作用。

补充维生素A是维持视网膜健康的一种方法，同时也能帮助改善色觉异常。维生素A可以在植物中以类胡萝卜素（如胡萝卜和南瓜）形式存在，也可以在动物产品中（如肝脏和蛋黄）中找到。

维生素C可以加速视网膜的新陈代谢，并改善覆盖视网膜的球形细胞。更重要的是，维生素C可以消除自由基的影响，保护视觉系统免受毒素和自由基的损害。维生素C可以在青椒、芹菜、猕猴桃、草莓、葡萄柚和橙子等食品中找到。

维生素E可以保护视网膜和其他组织不受自由基伤害。除杏仁、橄榄油、芝麻和葵花籽油等之外，维生素E还可以通过饮食来获取。

类胡萝卜素在色觉异常中起着重要的作用，因为它对光感受有直接的影响。类胡萝卜素是抗氧化成分，可降低眼睛受损的风险。由于它可以减少色素退化和光敏元件的损失，这会减少或消除某些色觉问题。类胡萝卜素可在黄色和橙色蔬菜和水果（如红薯、胡萝卜、柑橘和香蕉）中找到。

锌是一种可以增强免疫功能，并加速新陈代谢的微量元素。过多或太少锌都可能导致眼睛问题。锌可以在海产品、核桃和豆类中找到。

虽然一些食品可以帮助调节色觉异常，但一些食品可能会导致色觉问题的加重。营养师建议避免高糖、高脂肪和高盐含量的食品，因为这些食品可能会加重血糖、血脂和视网膜的进一步损伤。含酒精和咖啡因的食品也可以加重色觉问题，由于这些食品可以导致视觉疲劳，并使眼睛变得过敏和不适，应该谨慎食用。同时，抽烟和吸毒都会对视网膜造成损伤。因此，色觉异常者应尽量戒烟和远离毒品。