肝臭因肝功能严重损害，蛋氨酸经消化和细菌作用后，除释放氨以外，还可生成二甲基硫化物与甲基硫醇，后二者在体内潴留，并通过呼吸或排尿散发出的一种特殊气味。具体预防措施如下。

　　1、让患者熟悉易导致肝性脑病的诱发因素。

　　2、合理安排饮食，避免大剂量使用利尿剂。

　　3、指导患者家属注意观察思者性格及行为是否异常，以便早发现早治疗。

　　4、临床上能做到的是用药时注意对肝的不良作用。应检查血转氨酶、胆红素等，如发现肝功能有改变，应及时更改药物。外科手术前应重视病人的肝功能情况，尤其对原肝炎、黄疽、低蛋白血症肝硬化等病变者，要有充分的准备。手术和术后过程中要尽可能防止缺氧休克，低血压，感染等，以免损害肝细胞。