哪些食物糖尿病足部坏疽者可以吃

　　糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，发展严重者会导致足部坏疽，患者可多吃以下食物来缓解症状：

　　1、精瘦肉

　　鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

　　2、谷类

　　谷类碳水化合物含量一般在70%左右如果每人每天食用300－500g粮谷类，就可以得到约35g－50g蛋白质，这个数字相当于一个正常成人一天需要量的一半或以上。

　　3、南瓜

　　南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖每次食用量不要太多，因为南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高。

　　4、菠菜

　　性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利於人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。

　　5、小扁豆

　　含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。