溃疡宜吃及禁忌

宜吃：含维生素C、E等抗氧化成分的水果和蔬菜、鲜奶、低脂鱼类、鸡肉、瘦肉、蛋白质丰富的豆类、全麦面包、粗粮、燕麦等。

禁忌：辛辣、酸涩、刺激性强的食物，如辣椒、咖啡、茶叶、酒精、烟草、巧克力、生葱蒜等，还有肥腻、油炸、高胆固醇、垃圾食品等。

详细解释：

溃疡病人的饮食就是要均衡，营养丰富。例如，早餐可吃一些鲜奶、低脂的乳制品，或者是吃一些鸡肉、蛋类、豆类等食物。午餐和晚餐则可以选择一些低脂肪的食物，例如低脂肪鱼类、全麦面包、蔬菜、燕麦等。

同时，溃疡病人还要多吃富含维生素C和E等抗氧化成分的食物，例如番茄、柠檬、菠萝等水果，以及葵花籽油、芦荟汁等。这些食物可以帮助病人避免因为饮食过度刺激造成的胃肠道反应。

另外，病人还要避免摄入一些刺激性强或者辛辣的食物，例如辣椒、咖啡、茶叶、酒精、烟草、巧克力、生葱蒜等，因为这些食物会导致胃肠道过度兴奋，加重病情。

肥腻、油炸、高胆固醇、垃圾食品等也需要避免，因为这些食物会影响胃肠道的吸收和分泌，增加胃肠道的负担。