骨硬化宜吃及禁忌

宜吃：富含钙、维生素D、维生素K等营养物质的食品，如牛奶、豆制品、海带、紫菜、芝士等。

禁忌：烟、酒、咖啡因等刺激性物质，高油、高糖、高盐食品，如薯片、炸鸡、蛋糕等。

分析：

骨硬化是一种常见的骨质疏松症，随着年龄的增长，骨密度降低，骨质损失加剧，易发生骨折等并发症。因此，饮食调理对于预防和缓解骨硬化至关重要。

宜吃的食物可以提供人体所需的维生素和矿物质，尤其是钙对于骨骼生长和维持骨密度有重要作用。同时，维生素D可以促进钙的吸收和利用；维生素K可以促进骨钙化，并预防骨质疏松症的发生。

禁忌的食物则容易使人体出现酸化现象，从而影响骨骼的健康。例如，过多的糖分和咖啡因会降低钙的吸收，过多的盐分会加速钙的流失。烟和酒的酸性成分会对骨骼产生损害，并影响钙的吸收和运用。因此，在预防和治疗骨硬化方面，饮食调理也是非常重要的。