嗅觉缺失宜吃及禁忌

宜吃：食物的味道较重，口感较鲜美的食物，如香菜、葱姜蒜、辣椒等。

禁忌：易变质、过期或者腐烂的食物应禁止食用，因为无法分辨食物是否变质，容易引起食物中毒。

详细分析：

由于嗅觉缺失，人们很难准确分辨食物的新鲜度和味道，因此在饮食上需要更加注意。宜吃的食物通常具有浓烈的口感，如香菜、葱姜蒜、辣椒等，这些食物易于辨识且口感浓烈，可以满足口感上的需求。

而对于易变质、过期或者腐烂的食物，嗅觉缺失者很难分辨，导致容易引起食物中毒。因此，这些食物应禁止食用，如过期的牛奶、肉类和海鲜，腐烂的水果和蔬菜等。同时，也应该注意食物的原料和质量，选择新鲜的、有保证的食材，以保证食物的安全性和健康性。