难治性贫血宜吃及禁忌

难治性贫血宜吃：

1.富含铁元素的食物，如红肉、动物肝脏、豆类、蛋黄等。

2.富含维生素B12的食物，如牛肉、猪肝、鸡肉、鱼类、蛋类等。

3.孕妇或女性应多摄入富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果等。

4.适量食用动物肝脏，含有丰富的维生素A和铁元素，能促进血红蛋白的合成。

难治性贫血禁忌：

1.饮食中过多的饮料、咖啡因和酒精会影响铁元素的吸收，应尽量减少这些物质的摄入。

2.海鲜类食物中，贫血患者应避免食用富含亚硝酸盐和亚硝酸胺的食物，如腌制海鲜、大闸蟹等。

3.红糖、深色饮品、红色蔬菜和水果等富含色素的食物也可能影响铁元素的吸收，应避免摄入过多。