秋天饮食不可盲目 猪肉和鱼类不能少

在秋天要吃什么好呢？大家都知道秋天是进补的季节，可是进补也不能盲目。想要吃的更加的健康，对自己的身体有益，在选择食物时就要有选择性。接下来，为大家介绍一下秋天最不能少的食物是什么吧。

秋天吃什么好

猪肉。最能补铁的肉—猪肉，猪肉的肥瘦差别较大，在肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃会容易导致高血脂和肥胖等疾病，它的蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且在瘦肉中还含有血红蛋白，是可以起到补铁作用的，还能够预防贫血，猪肉中的血红蛋白比植物中的要更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜来的好。

鱼类、贝类。这类食物含有丰富的蛋白质及钙、锌、硒等成分，不仅能够保护胃黏膜，还可以增强肝脏的解毒功能。非常适宜经常应酬喝酒的人食用。但是鱼类、贝类不能与啤酒一起食用，否则容易引发痛风。

鸡肉。脂肪中最少的肉—鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮中，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克左右的脂肪，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血及虚弱等症装都有很好的食疗作用。

橄榄。橄榄具有醒酒、清胃热、促食欲的作用，吃一些能有效改善酒后厌食的症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

那么，在饮食上应该注意的又有哪些呢？

秋天饮食的注意事项

平衡营养。营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。

忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

多吃深色蔬菜。尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，比如冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等，然而这类果蔬中的胡萝卜素含量较低，这样容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，表面所分泌的黏液和皮脂减少，黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤摸起来比较粗糙，甚至眼睛也会发干。

以上就是关于秋天饮食的介绍，希望对您有所帮助。