菜花耳指耳廓外形似菜花，其特点是耳廓的皮肤菲薄，皮下组织少，血管表浅，血流缓慢，加之耳廓是人体的外露部分，容易遭受外伤或冻伤。若受外伤，就容易形成耳廓血肿，而且难以自行吸收，由于耳郭软骨受外伤或感染后，导致血肿或软骨炎后所造成的外耳畸形。软骨可出现萎缩或增厚而变形，并使所有解剖形态完全消失。软骨尚可产生骨化或瘢痕化，扪之坚硬，常有触痛及压痛，影响病人向患侧睡眠。外耳皮肤形成多数突起，成典型的菜花状。