空腹低血糖是指在隔夜空腹(至少8-10小时未进任何食物，饮水除外)后，早餐前采的血，所检定的血糖值低于正常值，空腹血糖为糖尿病最常用的检测指标，反应胰岛细胞功能，一般代表基础胰岛素的分泌功能。正常人的空腹血糖值为3.89～6.1mmol/L。常见疾病有低血糖症、低血糖、糖原贮积病等。