脊髓缺血是一种严重的疾病，患者在饮食方面需要特别注意，以下是脊髓缺血的饮食禁忌：

患者应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、猪肉、牛油等，因为这些食物会增加血管壁的脂质沉积，导致血液循环不畅，加重脊髓缺血症状。

盐的摄入量应限制在每日6克以下，患者要避免过咸的食物，因为高盐饮食会引起水钠潴留，加重心脏负担，影响血液流动。

患者应忌烟酒，因为烟草中的尼古丁会收缩血管，影响血液流动，而酒精会降低血液流动性能，加重脊髓缺血症状。

脊髓缺血的饮食禁忌包括高脂肪、高胆固醇食物、过咸食物、烟草和酒精。这些禁忌是为了维护血液流动畅通，减轻脊髓缺血症状，提高生活质量。患者在饮食方面应尽量选择低脂、低盐、健康的食物，注意均衡营养的摄入，配合医生的治疗和康复指导，才能更好地控制和管理脊髓缺血的症状。