环状肉芽肿是一种常见的炎症性肠道疾病，患者在饮食方面需要特别注意，以下是环状肉芽肿的饮食禁忌。

患者需要避免食用高脂肪食物。高脂肪食物不仅会刺激肠胃蠕动，增加肠道压力，还会引起脂肪摄入过多，导致腹胀、腹泻等症状加重。

患者需要避免食用辛辣和刺激性食物。辛辣和刺激性食物会刺激肠道黏膜，加重炎症反应，并引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，辣椒、花椒、咖啡、浓茶等食物应尽量避免。

患者还需要限制食用纤维素过多的食品。纤维素可增加肠道蠕动，增加排便频率，对于患有环状肉芽肿的患者来说，过多的纤维素摄入可能会加重肠道炎症。因此，应避免食用豆类、粗糙谷物、坚果等高纤维食物。

对于患有环状肉芽肿的患者来说，饮食禁忌是非常重要的。避免摄入高脂肪食物、辛辣和刺激性食物以及限制纤维素的摄入，可以减轻患者的症状，帮助其恢复健康。同时，合理的饮食结构、维持适当的营养摄入也是关键，建议患者在饮食方面咨询专业营养师的建议，以制定合理的饮食计划。