幽门肿块的饮食禁忌有很多，首先是要避免吃辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、生姜等，因为这些食物会刺激幽门肿块，加重患者的症状。还应该避免吃过硬、粗糙和刺激性强的食物，如干果、瓜子、锅巴等，这些食物容易引起幽门肿块出血。油腻、肥腻的食物也是禁忌，如油炸食品、动物内脏等，因为这些食物会增加胃部负担，加重病情。酒精和浓茶也要尽量避免，因为这些饮品能刺激胃黏膜，诱发或加重幽门肿块的症状。

幽门肿块的饮食禁忌有需要严格遵守的原因。辛辣刺激食物会刺激幽门肿块，导致疼痛和炎症的加重；过硬粗糙的食物容易划伤肿块，引发出血；油腻肥腻的食物会增加胃的负担，加重幽门肿块的压力；酒精和浓茶则会刺激胃黏膜，加重幽门肿块的炎症反应和症状。因此，患者应该注意饮食禁忌，选择清淡易消化的食物，避免刺激幽门肿块的食物，从而减缓病情发展，促进康复。