肥胖性水肿是一种由于体内多余的水分积聚在组织间隙引起的肥胖现象。针对这种状况，注意饮食是非常重要的。

应该控制饮食摄入的量。肥胖性水肿的人通常在一日三餐中摄入过多的盐分和碳水化合物，这些物质会增加体内的水分积聚。因此，减少食盐的摄入对于控制水肿非常有帮助。

应该选择低糖低盐的食物。经常吃过于甜腻和辛辣的食物会导致体内的水分潴留，加重水肿的情况。因此，选择新鲜的蔬菜和水果来代替高热量食物，可以帮助减轻水肿问题。

肥胖性水肿的原因主要是体内的水分代谢功能受损，导致多余的水分无法排出体外。饮食过量和摄入高盐高糖食物会加重水肿症状。因此，通过控制饮食，减少盐和糖的摄入，可以有效缓解肥胖性水肿的问题。