药物性肥胖的饮食禁忌主要包括高糖饮食和高脂肪饮食。高糖饮食会导致血糖水平升高，刺激胰岛素分泌，进而促进体内脂肪的合成和储存，加重药物性肥胖的程度。高脂肪饮食则会增加脂肪摄入量，加重脂肪堆积，使体重进一步增加。高盐和高胆固醇的饮食也要避免，因为这些会增加血压和血脂水平，对身体健康造成不良影响。

药物性肥胖的饮食禁忌的原因是因为高糖饮食和高脂肪饮食会导致胰岛素分泌增加，进而促进脂肪的合成和储存；高盐和高胆固醇的饮食会增加血压和血脂水平。药物性肥胖患者本身已经存在脂肪堆积的问题，再摄入过多的糖和脂肪会加重脂肪堆积，导致体重进一步增加。此外，高盐和高胆固醇的饮食也会给身体带来不良影响，增加心血管疾病和代谢性疾病的风险。因此，药物性肥胖的患者应避免高糖、高脂肪、高盐和高胆固醇的饮食，以促进减肥和维护身体健康。