青红肤色的人在饮食方面有一些禁忌。他们应避免食用过多寒凉的食物，如冰镇饮料、冰淇淋等，以免影响消化道的功能，导致消化不良或腹泻等问题。他们应少吃或不吃生冷的食物，如生蔬菜、生鱼片等，因为这些食物容易引起寒凉体质的人体内湿气的增加，从而影响身体健康。青红肤色的人还应避免辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，因为这些食物可能会刺激皮肤、黏膜，导致面部发红、过敏等不适症状。青红肤色的人应根据自身情况，避免食用寒凉、生冷、辛辣的食物，以维持身体健康。

青红肤色的人避免食用寒凉、生冷、辛辣的食物的原因主要是因为他们容易出现寒凉体质。寒凉体质指的是体内经络常常受寒邪侵袭，气血运行缓慢，导致睡眠质量差，容易疲劳，面色苍白等现象。食用寒凉的食物会进一步增加寒凉体质的不适症状，使其身体更加寒冷。生冷食物可能导致消化不良或腹泻等问题，因为寒凉体质的人肠胃功能较弱，对生冷食物的消化吸收能力较差。辛辣食物刺激皮肤、黏膜，易导致面部发红、过敏等不适症状。因此，青红肤色的人应有意识地避免食用这些食物，以维持身体健康。同时，他们可以选择一些温性食物，如姜、红枣等，来改善寒凉体质，促进血液循环。