1. 辛辣刺激食物：辛辣食物如辣椒、花椒、姜、蒜等会刺激肠胃黏膜，加重湿热病症状，同时可导致大便出血加重。

2. 油腻食物：油腻食物如油炸食品、烧烤等含有高脂肪的食物，对胃肠道有刺激作用，易引起消化不良和病情恶化。

3. 酒精类饮品：酒精会加重胃肠黏膜的刺激，导致黏膜血管扩张，进而加重大便脓血的症状，还会对肝脏功能造成额外负担。

4. 咖啡和刺激性饮料：咖啡因和其他刺激性饮料如碳酸饮料、含咖啡因的茶等，会刺激胃酸分泌，增加胃酸对胃黏膜的刺激，加重症状。

5. 改善湿热的食物：如荷叶、薏米、绿豆等具有清热、解湿的食物应少量食用，以免使体内湿热加重。

胃肠湿热大便脓血的发生通常是由于消化系统的湿热病邪，导致黏膜受损，出现炎症和溃疡。而辛辣刺激食物、油腻食物、酒精类饮品、咖啡和刺激性饮料会更刺激黏膜，导致炎症病变加重，并加重黏膜出血的症状。具有改善湿热的食物主要是通过清热、解湿的功效，但如果食用过多，也可能增加体内湿热的负担，不利于病情恢复。因此，患者应避免食用上述食物，从而减少胃肠黏膜的刺激，促进炎症的修复。同时，建议患者根据医生的建议，合理饮食，增加清淡易消化的食物如米粥、面食等，避免过度刺激胃肠道，帮助康复。