内分泌性肛门瘙痒患者在平时应避免食用辛辣刺激的食物。原因是辛辣食物会刺激肠道黏膜，进而引起肠道充血和水肿，增加肠道分泌物，导致肛门瘙痒症状的加重。

辛辣食物含有辣椒、花椒、生姜、葱、姜蒜等辛辣成分，这些成分具有辣味较浓、具有刺激性的特点。在内分泌性肛门瘙痒患者中，摄入辛辣食物后，这些辛辣成分会通过胃肠道被吸收，进入血液循环，刺激血液循环到达肛门处，加重了瘙痒的症状。

另外，辛辣食物还会通过胃肠道刺激分泌物的增加，包括胃酸、胆汁、胰液等消化液的分泌增加。这些分泌物的增加会导致肠道黏膜的充血和水肿，进一步刺激肠道神经末梢，引起肠道高度敏感和过敏反应，加重肛门瘙痒症状。

辛辣食物还具有直接的刺激性，摄入辛辣食物后，尤其是进入肠道时，会引起短期的肠道痉挛和蠕动，从而增加肠道内颗粒和代谢产物的排泄，刺激肛门神经末梢，导致肛门瘙痒感的增加。

因此，为了减轻内分泌性肛门瘙痒的症状，患者在平时应避免食用辛辣刺激的食物，尽量选择清淡、易消化的饮食，如米粥、面条、蔬菜等，同时也要保持肠道的通畅，避免便秘的发生。如果症状严重，应及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。