火毒蕴结指头疔肿平时不能吃辛辣食物，因为辛辣食物会加重火毒，在疔肿部位引起更多的炎症反应和疼痛。

原因阐述：火毒蕴结指头疔肿是一种常见的皮肤感染疾病，其特征是指头上出现红肿、疼痛和化脓。火毒是中医理论中的一个概念，意味着体内炎症病源的存在。在火毒蕴结指头疔肿中，由于疔肿部位的感染和炎症反应，病情会变得更加严重。

辛辣食物具有易发散、热化的特性，容易刺激疔肿部位的炎症，加重火毒的程度。食用辛辣食物会导致神经末梢兴奋，促进血液循环并扩张血管，这会加剧疔肿部位的充血和水肿，导致更多疼痛和不适。

辛辣食物也会增加体内的火气，导致身体处于燥热的状态。火气上升可能会引发更多的毛细血管扩张和充血，进一步促进疔肿患处的病情发展。

火毒蕴结指头疔肿患者应避免食用辛辣食物。相反，应多食用富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，例如新鲜蔬菜、水果、鱼类、禽类和豆类等。这些食物有助于增强身体的抵抗力和自愈能力，缓解炎症反应，并有助于疔肿的愈合和恢复。适量饮水也是帮助排除体内火毒的重要措施。但是，如果病情严重或者持续恶化，建议及时就医进行适当的治疗。