屈膝肌肌力试验平时不能吃高蛋白食物。原因是高蛋白饮食会增加尿素氮的生成和排泄，导致尿液中的尿素氮浓度升高，从而使尿液变得浓缩。这会增加肾脏的负担，进一步诱发肾功能损害，对屈膝肌肌力试验产生影响。

屈膝肌肌力试验是评估下肢肌肉力量的一种常用方法，通过测量屈膝关节的肌力来判断下肢肌肉的力量是否正常。高蛋白食物的摄入会增加肾脏的负担，使尿液变得浓缩，从而影响尿液的排出。当进行屈膝肌肌力试验时，如果尿液中含有较高浓度的尿液，会增加肌肉腱的磨损和腱鞘的磨损，导致肌肉腱疼痛等问题，严重影响肌肉力量的准确评估。

高蛋白食物的摄入还会导致氮负平衡，即摄入的氮大于排出的氮。高蛋白饮食会增加肾脏排泄尿素氮的负荷，进一步加重肾脏负担，导致肾脏功能损害。肾脏是排除体内代谢废物的重要器官，其功能损害会影响尿液的排出和浓缩，进而影响屈膝肌肌力试验的结果。

因此，为了保证屈膝肌肌力试验的准确性和安全性，在平时进行这项测试时应避免摄入高蛋白食物。合理的膳食结构和摄入适量的蛋白质，可以维持身体的健康状况并保证测试结果的准确性。同时，定期参加体检，并遵循医生的建议和指导，有助于及早发现和处理肾脏问题，保护肾脏健康。