耳廓假性囊肿平时不能吃过多的高脂食物。原因在于高脂食物可能会导致体内脂肪堆积，加重囊肿的症状。

耳廓假性囊肿又称为感染性脂肪肉芽肿，是一种较常见的炎症性病变，主要由病原微生物感染引起。该病常伴有红肿、疼痛、并可能形成囊肿。

高脂食物包括肥肉、猪油、黄油、奶油、动物内脏、肉类制品等。这些食物所含的饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加体内脂肪的堆积，提高患者体内脂肪含量。而耳廓假性囊肿患者体内过多的脂肪会加重囊肿的症状，如疼痛、红肿等。

过多的高脂食物摄入还可能导致体重增加，使整体健康状况变差，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。

因此，耳廓假性囊肿患者应尽量避免摄入过多的高脂食物。代替高脂食物的可以选择一些低脂、高纤维的食物，如各类蔬菜、水果、全谷类食物、脱脂或低脂乳制品、海鲜、豆类等。这些食物富含营养物质，对促进体内代谢、提高免疫力有益，并不会加重耳廓假性囊肿的症状。

然而，不同人的体质和病情可能存在差异，所以在调整饮食时最好咨询医生或营养师的指导，制定个人化的饮食方案。正确治疗和及时就医也是解决耳廓假性囊肿问题的重要措施。