脾气虚脱形的饮食禁忌包括：忌食生冷食物、忌食油腻食物、忌食辛辣刺激食物、忌喝过多的茶水咖啡等咖啡因含量高的饮料。其中，忌食生冷食物是因为脾气虚脱形导致脾胃功能不足，无法消化生冷食物，容易导致脾胃受损，进而加重脾气虚脱形的症状。忌食油腻食物是因为这类食物容易加重脾气虚脱形者的消化负担，影响脾胃功能的恢复。忌食辛辣刺激食物是因为这类食物容易刺激脾胃，损伤消化功能，加重脾气虚脱形的症状。忌喝过多的茶水咖啡等咖啡因含量高的饮料是因为咖啡因具有刺激作用，会加重脾气虚脱形者的脾胃负担，使脾气虚脱形症状加剧。

以上所述，脾气虚脱形的饮食禁忌包括忌食生冷食物、忌食油腻食物、忌食辛辣刺激食物以及忌喝过多的茶水咖啡等咖啡因含量高的饮料。这些限制的原因主要是因为脾气虚脱形导致脾胃功能不足，在摄入这些食物时无法很好地消化和吸收，容易加重脾气虚脱形的症状。因此，在饮食上避免以上禁忌，有助于改善脾气虚脱形的症状，促进脾胃的恢复和健康。