肝胆郁火发狂时，平时应避免食用刺激性食物和油腻食品。原因如下：

肝胆郁火发狂是中医学中的一种辨证类型，指的是肝胆功能紊乱，热毒上升，导致情绪烦躁、易怒、头晕等症状。在饮食上，应以清淡为主，避免食用刺激性食物和油腻食品。

刺激性食物会刺激肝胆，导致郁火更加严重。刺激性食物主要包括辛辣调味品、烧烤食品、咖啡和浓茶等。辛辣调味品和烧烤食品会产生较多的热气，容易上升到肝胆，加重肝胆的热毒。咖啡和浓茶富含咖啡因和茶碱等物质，能刺激中枢神经系统，使人兴奋，不利于平静情绪，还会加重肝胆烦躁。

油腻食品也应避免。油腻食品包括油炸食品、脂肪肉类和高糖高脂食品等。由于肝胆郁火时消化功能减弱，摄入过多的油脂和高糖高脂食品会加重消化负担，导致腹胀、消化不良等不适症状。同时，这类食物也会增加身体能量摄入，导致体重增加。

肝胆郁火发狂时还应避免过量饮酒。酒精会刺激肝脏，加重肝胆热毒，导致肝脏功能紊乱。长期过量饮酒还可能导致肝硬化等严重疾病。

肝胆郁火发狂时，饮食应以清淡为主，避免食用刺激性食物和油腻食品。合理的饮食可以帮助缓解肝胆火症状，促进身体健康。同时，配合医生的治疗，以整体调理的方法来改善肝胆功能，将有助于恢复身体的平衡状态。