榛蘑大家都吃过吗，一般都是购买干的榛蘑，泡发以后做各种的美味食谱哦。榛蘑中含有丰富的营养物质，具有保护肠胃的作用，而且还可以增强视力，对于白领来说是不错的选择，一起来看看这道适合白领的食谱吧。

榛蘑土豆片

材料:鲜榛蘑，土豆片，肉，辣椒，葱，姜，蒜

做法:

1.切了一些肉，辣椒，葱姜。

2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。

3.炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。

4.待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。经常食用野生榛蘑，可以预防皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。对于经常劳累的白领人群来说是不错的滋补的首选食谱哦，而且还可以有增强体质的作用，可以有效的保护视力，抗疲劳，可以缓解皮肤干燥哦，对于身体健康是有很好的帮助作用的呢。

榛蘑土豆片的相关的做法和它的营养的价值所在，看了以后是不是对它也有了一些了解和认识了呢，其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化，白领抗疲劳保护视力强体质，有助于营养的摄入和吸收。