足背动脉搏动消失时，平时是不能吃以下食物的：高胆固醇食物、高盐食物、高糖食物、高脂食物。

高胆固醇食物包括动物内脏如肝脏、脑髓、脂肪肉如肥肉、猪蹄筋等、蛋黄等，这些食物中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会导致血液中胆固醇升高，增加血管壁脂质斑块的形成，加重血管阻塞。

高盐食物包括咸菜、腌制食品、高盐调料等，高盐摄入会导致水钠潴留，增加血管内的压力，使血管更加收缩和紧张，造成动脉硬化和血压升高。

高糖食物包括蛋糕、糖果、巧克力、甜饮料等，高糖摄入过多会使血液中的糖分迅速升高，刺激胰岛素分泌过多，长期摄入会导致胰岛功能紊乱和背动脉阻塞。

高脂食物包括猪油、黄油、炸食物、奶酪等，高脂摄入会增加胆固醇和三酰甘油的合成，导致血中脂质水平升高，诱发动脉粥样硬化，加重血管阻塞。

以上食物摄入过多会导致血液中脂质物质的沉积，增加动脉管腔的狭窄和阻塞，进而导致足背动脉搏动消失。这些食物还容易导致肥胖、高血压、高血脂等疾病的发生，加重了动脉硬化的程度，进一步影响了足背动脉的血液供应。因此，在足背动脉搏动消失的情况下，应尽量避免或限制这些食物的摄入，以维护血管健康和预防疾病的发生。同时，饮食应以低盐、低脂、低糖为原则，适量摄入富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等，保持均衡的营养摄入，有利于足背动脉的血流通畅。值得注意的是，除了饮食控制外，还需遵循医生的指导和药物治疗，多做适度的体育锻炼，改善血液循环，保持健康的生活方式。