发育迟缓是指婴幼儿在一个或多个方面的发育水平明显低于同龄人的现象。对于这些孩子来说，平时的饮食选择尤为关键。

发育迟缓的儿童应避免食用过于油腻的食物。油腻的食物会增加儿童消化系统的负担，影响食物的吸收和利用。因此，避免油炸食品、肥肉以及高油脂的坚果等食物对发育迟缓的孩子来说至关重要。

高糖食品也应该尽量少食用。过多的糖分摄入会引起血糖波动，影响机体代谢，进而影响发育。因此，糖果、巧克力、蛋糕等高糖食品最好限制食用，以避免对身体发育产生不良影响。

发育迟缓平时不能吃什么的原因主要是由于这些食物可能导致营养摄入不足，进而影响儿童的生长和发育。油腻的食物可能阻碍营养的吸收，而高糖食品则可能导致糖的过量摄入，使儿童缺乏其他更为重要的营养物质。因此，合理的膳食选择和均衡的营养摄入对于发育迟缓儿童的健康成长至关重要。

发育迟缓的儿童平时应避免食用过于油腻和高糖的食物，以保证营养的充足吸收。家长和孩子们应该多关注饮食健康，提供适宜的膳食选择，为儿童的发育提供良好的保障。