处女膜闭锁最怕的食物是辛辣食品。处女膜闭锁是女性疾病中的一种，患者的处女膜口被膜包裹，造成排尿困难和月经积聚等问题，给女性身心造成困扰。而辛辣食品的刺激作用可能导致患者的盆腔充血，加重病情。

辛辣食物含有辣椒素等辣味成分，会导致血管扩张，并加快血液循环。对于处女膜闭锁来说，血液的加速循环会导致盆腔充血，使患者疼痛加重，同时还会加重手术后的恢复过程。另外，辣椒素还具有一定的刺激作用，容易造成尿道口炎症的发生或加重，加重患者的排尿困难。

因此，对于处女膜闭锁的患者来说，应尽量避免摄入辛辣食物。取而代之，应选择一些清淡、易消化的食物，如温热的粥类、蔬菜水果等，以保证营养的摄入，同时减少对病情的刺激。在饮食调节的同时，患者还应积极配合医生的治疗，按照医嘱进行药物治疗和康复锻炼，以达到更好的康复效果。