手掌呈黑色时，平时应避免食用过多含色素较多的食物，如广告中使用的人工色素和某些食物中含有的天然色素。这是因为过多摄入这些色素可能会导致皮肤变色，尤其是手掌这样暴露在外的部位更容易受到色素的影响。

人工色素是一种被广泛添加在食品制作过程中的化学物质，常见的有红、黄、蓝、绿等颜色。虽然人工色素在食品中的使用通常被监管机构认为是安全的，但长期过量摄入可能会引发一些不良反应，其中包括皮肤色素沉着。当我们食用含有人工色素的食物时，这些化学物质会被消化吸收，然后进入血液循环系统，最后通过血液供给给到身体各个部位，包括皮肤。如果摄入过多，身体可能无法彻底代谢这些色素，导致色素在皮肤中沉积，使手掌变黑。

一些天然食物中也含有色素，比如在某些水果、蔬菜和调味料中发现的天然色素。例如，胡萝卜中的β-胡萝卜素和西红柿中的番茄红素都可以给食物带来鲜艳的橙红色。尽管这些天然色素大多被认为是天然的，但过量摄入仍然可能导致皮肤发生变色。特别是如果长期食用含有大量天然色素的食物，比如胡萝卜和西红柿，可能会导致手掌长期暴露在这些色素下，从而引发色素沉着。

手掌呈黑色时，应该尽量避免过量摄入含色素较多的食物，包括人工色素和某些天然色素。同时，合理饮食、均衡营养也是保持身体健康和皮肤健康的重要因素。如果手掌持续呈黑色或出现其他异常情况，应及时就医咨询，以确定问题的原因并采取适当的解决措施。