宜吃：

1.富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、草莓等，可以促进伤口愈合。

2.蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼类等，有助于肌肤修复。

3.富含抗氧化物质的食物，如紫薯、红薯、燕麦等，可以帮助消除自由基，减少伤口炎症。

4.清淡易消化的食物，如米粥、面条等，避免进食重口味、刺激性食物。

禁忌：

1.辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、葱蒜等，容易刺激伤口，延缓愈合。

2.酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮品，会加重烧伤部位的炎症症状。

3.高油脂、高热量的食物，如油炸食品、糕点甜品等，会给身体带来负担，影响伤口愈合。

4.酸性食物，如柿子、酸枣等，容易刺激伤口，不利于愈合。

详细分析：

水泡性烧伤是指皮肤受热或受化学物质刺激后，产生水疱的一种烧伤程度。水泡性烧伤的伤口一般较为浅表，但是会引起炎症反应，对身体产生损伤。

因此，水泡性烧伤的饮食宜忌应当注重以下几点：

宜吃富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、草莓等，可以促进组织修复，加快伤口愈合。蛋白质对于肌肤修复也很重要，可以多吃鸡蛋、豆腐、鱼类等富含蛋白质的食物。

另外，富含抗氧化物质的食物，如紫薯、红薯、燕麦等，可以帮助消除自由基，减少伤口炎症，有益于伤口的修复。

在饮食禁忌方面，应该避免进食刺激性食物，如辣椒、姜、葱、蒜等，这些食物容易刺激伤口，延缓愈合的进程。酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮料也应当禁忌，会加重烧伤部位的炎症症状。

高油脂、高热量的食物也应当避免，如油炸食品、糕点甜品等，这类食物会成为身体的负担，影响伤口的愈合。酸性食物，如柿子、酸枣等，同样应当禁忌，这些食物也容易刺激伤口，不利于愈合。