尿钠排出量极低是一种不正常的生理现象，通常由多种因素引起，如肾脏疾病、内分泌代谢紊乱、胃肠道疾病等。在饮食方面，尿钠排出量极低的患者需要注意以下几点：

要控制盐的摄入量。盐是人体必需的矿物质之一，但摄入过多的盐会导致体内水潴留，加重肾脏负担，不利于尿钠排出量的恢复。患者应该遵循低盐饮食的原则，避免食用高盐食品，如腌制品、咸鱼等。

要避免高脂肪食品。高脂肪食品不仅会增加肾脏的负担，还会影响肾脏的功能。患者应该避免食用高脂肪食品，如油炸食品、肥肉、奶油等。

另外，要避免摄入过多的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质之一，但摄入过多的蛋白质会对肾脏造成负担。患者应该根据自身情况适量摄入蛋白质，避免食用过多。

要避免摄入刺激性食品。刺激性食品如辣椒、生姜、大蒜等可能会刺激肾脏，不利于尿钠排出量的恢复。患者应该避免食用刺激性食品。

尿钠排出量极低的患者应该遵循低盐、低脂肪、适量蛋白质和避免刺激性食品的饮食原则。这些措施可以帮助患者减轻肾脏负担，促进尿钠排出量的恢复。同时，患者还应该注意保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生的治疗和建议。