宜吃：易消化、高营养、富含维生素和矿物质的食物，如鱼类、豆腐、蔬菜、水果等。

禁忌：刺激性食物和饮料，如辣椒、咖啡、可乐等；难以咀嚼和吞咽的食物，如硬果仁、干燥的肉类等。

详细解析：

面肌强直是一种因神经疾病引起的疾病，主要表现为面部肌肉僵硬、表情失常等症状。由于面肌强直患者的咀嚼和吞咽能力受到影响，所以饮食上需要特别注意。

宜吃易消化、高营养、富含维生素和矿物质的食物，如鱼类、豆腐、蔬菜、水果等。这些食物具有丰富的营养成分，可以满足面肌强直患者的身体需要，同时易消化的食物还可以减轻咀嚼和吞咽的负担。另外，患者可以选择将食物切成小块或搅碎成糊状，便于咀嚼和吞咽。

禁忌刺激性食物和饮料，如辣椒、咖啡、可乐等。这些食物和饮料可能会刺激面部肌肉，引发痉挛或加重症状。难以咀嚼和吞咽的食物也应该避免，如硬果仁、干燥的肉类等。这些食物容易卡在食道中，增加吞咽困难的风险。

面肌强直患者需要在饮食上加以注意，选择易消化、高营养、富含维生素和矿物质的食物，避免刺激性食物和饮料，同时将食物切碎或搅碎成糊状，以减轻咀嚼和吞咽的负担。