小儿疳眼平时不能吃辛辣和刺激性食物。疳眼是指小儿患有黄水疳时出现的眼睛发红、眼球突出、流泪、畏光等症状。

黄水疳是由于体内缺乏维生素A而引起的眼部疾病。维生素A对维持正常视觉功能非常重要，关系到视网膜、角膜和结晶体的正常发育和功能。但是，小儿的肠道功能不完善，消化吸收能力较差，特别容易发生维生素A缺乏症。

辛辣食物如辣椒、花椒、姜、葱、蒜等和刺激性食物如醋、酱油、豆瓣酱等会加重疳眼症状。这是因为辛辣和刺激性食物容易刺激眼部黏膜，加重炎症反应，使眼睛更加发红、肿胀和疼痛。

小儿疳眼时还应注意饮食的均衡和多样性。维生素A主要来自于动物性食物，如鱼肝油、动物肝脏、奶类和蛋黄等。因此，补充富含维生素A的食物也是预防和治疗疳眼的重要措施。还应注意搭配富含维生素C的食物如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，因为维生素C可以促进维生素A的吸收和利用。

小儿疳眼时应避免食用辛辣和刺激性食物，以免加重症状。同时，要保持饮食的均衡和多样性，适当补充富含维生素A和维生素C的食物，以促进疳眼的恢复和预防复发。如果症状持续或加重，应及时就医。