痉挛性的肌张力增高患者在平时应避免摄入以下食物或药物：

1. 咖啡因及刺激性饮料：咖啡因是一种刺激中枢神经系统的物质，会增加肌肉紧张和抽搐的风险。因此，痉挛性的肌张力增高患者应避免摄入含有咖啡因的食物和饮料，如咖啡、茶和巧克力。

2. 酒精：酒精是一种中枢神经抑制剂，会降低神经系统的活性。尽管在短暂的饮用后可能会感到肌张力的减少，但长期大量饮酒会导致肌张力的增加和恶化。因此，痉挛性的肌张力增高患者应避免饮酒或限制酒精的摄入量。

3. 高盐食物：高盐饮食会导致体内水分潴留，增加血压，加重神经肌肉病的症状。痉挛性的肌张力增高患者应尽量减少摄入高盐食物，如加工食品、盐渍食物和高盐调味品。

4. 人工添加物：某些人工添加物，如人工色素、防腐剂和增味剂，可能会引起过敏反应或增加肌肉紧张性。痉挛性肌张力增高患者应避免或限制摄入含有人工添加物的食物。

痉挛性肌张力增高是一种中枢神经系统紊乱引起的肌肉过度紧张的疾病。饮食中的咖啡因、酒精和高盐食物可能会加重神经肌肉病的症状。咖啡因和酒精作为中枢神经系统的刺激剂和抑制剂，会影响神经传导，导致肌肉过度紧张和抽搐。高盐食物会增加体内水分潴留，增加神经肌肉病的症状。人工添加物可能会引起过敏反应或增加肌肉紧张性。因此，痉挛性肌张力增高患者在饮食中应避免或限制摄入这些食物和药物，以减轻症状和改善生活质量。