脊柱病变性骨盆畸形患者平时应避免高糖、高脂、高胆固醇食物的摄入。

原因如下：

1. 高糖食物：高糖食物包括糖果、巧克力、蛋糕等。这些食物容易导致体内血糖水平升高，促进胰岛素的分泌。胰岛素是调节血糖水平的激素，但过多的胰岛素会影响钙的吸收和代谢，对骨骼健康不利，容易诱发骨质疏松，加重骨盆畸形。

2. 高脂食物：高脂食物主要指油炸食品、肥肉、提取脂肪再加工的食品等。这类食物含有过多的饱和脂肪和反式脂肪酸，摄入过多会导致血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险。动脉粥样硬化会影响骨盆血液循环，给骨骼供血不足，加剧骨盆畸形。

3. 高胆固醇食物：高胆固醇食物主要指动物内脏、蛋黄、虾皮等。这类食物含有较多的胆固醇，摄入过多容易导致血液中胆固醇水平升高。高胆固醇血症会促使钙盐在血管壁沉积，形成动脉粥样硬化。如上所述，动脉粥样硬化会影响骨盆血液循环，加剧骨盆畸形。

因此，脊柱病变性骨盆畸形患者应避免高糖、高脂、高胆固醇食物的摄入，以维持血糖、血脂和胆固醇水平在正常范围，减少对骨盆健康的不利影响。在饮食中，建议多摄入富含钙、维生素D和膳食纤维的食物，如低脂奶制品、豆制品、新鲜蔬果等，有助于保持骨盆健康。同时，合理的饮食结构和适量的运动也是保持身体健康的重要因素，患者应遵循医生的建议进行合理的饮食和运动管理。