调理和保养阴虚火旺的小儿多汗问题，可以从以下几个方面进行：

需要通过适当的中药治疗来调理阴虚火旺。根据小儿实际情况，可以选择一些具有滋阴清热功效的中药，如天冬、麦冬、夏枯草等，以调理体内的阴阳平衡，缓解火旺症状。同时，也可以选择一些补益气血的药物，如人参、黄芪等，以提高体质，增强抵抗力。

合理饮食也是调理阴虚火旺的重要一环。建议给小儿提供清淡易消化的食物，多吃蔬果、鱼类等富含维生素、微量元素的食物，少吃辛辣刺激性食物，避免食用过多油腻食物，以减轻身体的热症状。保持充足的水分摄入，可以缓解口渴和多汗的情况，对于阴虚火旺的状况有一定的帮助。

另外，保持适度的运动也是调理阴虚火旺的重要一环。适量的运动可以促进体内的血液循环、增强体质，从而提高免疫力，调节体内的阴阳平衡。建议选择一些轻柔的运动方式，如太极拳、瑜伽等，避免剧烈运动造成过度出汗。

合理的作息和生活习惯也是保养阴虚火旺的重要一环。要保证充足的睡眠时间，提供良好的睡眠环境，保持正常的作息规律。还应注意避免紧张、焦虑等精神压力过大的情况，以保持心情舒畅、心理平衡。

调理和保养阴虚火旺的小儿多汗问题，需要综合运用中药治疗、合理饮食、适度运动和调整生活习惯等多种方法。通过均衡调理阴阳平衡，提高免疫力和体质，以达到缓解火旺症状、减轻多汗问题的效果。同时，也需要咨询专业医生的指导，根据小儿具体情况进行个体化的调理和保养。