要调理和保养指甲中央部分的隆起，首先需要将指甲修剪成适当的长度，并用指甲刀或指甲修剪器修整指甲的形状。随后，可以采取以下措施进行调理和保养。

1. 使用适当的指甲工具：选择合适的指甲锉来修整指甲的形状，并防止指甲边缘过于尖锐，避免对周围皮肤造成划伤或损伤。使用指甲刷清洁指甲，将指甲底部的污垢清除干净。

2. 经常保持指甲的干燥：湿润的环境和水分容易导致指甲的柔软和弯曲，进而产生指甲隆起问题。因此，要经常保持指甲的干燥，避免长时间浸泡在水中，使用指甲油前要确保指甲完全干燥。

3. 使用适当的保养产品：可以使用指甲强化剂或营养油来加强指甲的强度和保湿度，减少指甲的隆起。这些产品中含有维生素E、胶原蛋白和蛋白质等成分，有助于修补和增强指甲。

4. 避免使用过多化学品：指甲的隆起可能与使用含有过多化学品的产品有关。减少指甲油、胶水和清洁剂等化学品的使用，并选择温和无害的产品，对指甲进行保养。

5. 饮食均衡：营养充足的饮食可以提供指甲所需的维生素和矿物质，有助于指甲的健康和强度。增加蛋白质、叶酸、维生素A、维生素C和钙质的摄入可以改善指甲的生长和质量。

需要指出的是，如果指甲中央部分隆起的问题持续存在或加重，应及时咨询专业医生，可能需要进行进一步的诊断和治疗。