要判断一个人是否属于阳明蓄血善食易饥的体质，可以通过以下几个方面进行观察和判断。

可以观察一个人的体型和体重。阳明蓄血善食易饥的人往往体质偏胖，特别是在腹部和臀部积聚了一定的脂肪。他们的体重通常相对较高，体形较为饱满。

可以观察一个人的饮食习惯。阳明蓄血善食易饥的人会有较强的食欲和胃口，喜欢食用较油腻、辛辣和甜食的食物。他们常常会有嗜吃的习惯，尤其是对于肉类食物的喜爱。他们还容易感到饥饿，即使刚吃过饭也会很快感到饥饿。

再次，可以观察一个人的精神状态。阳明蓄血善食易饥的人往往情绪不稳定，容易焦虑和内热。他们常常会感到疲倦和烦躁，精力不集中。他们的睡眠质量也容易受到影响，经常会有失眠和多梦的情况出现。

可以通过一些中医诊断方法来判断。比如通过脉搏的观察，阳明蓄血善食易饥的人脉搏会比较缓慢、沉实。也可以通过舌诊来观察舌质和舌苔的情况，阳明蓄血善食易饥的人舌质可能较厚，舌苔多为黄色或白黄色，可能有裂纹或齿痕。

通过观察一个人的体型、饮食习惯、精神状态和一些中医诊断方法，可以初步判断一个人是否属于阳明蓄血善食易饥的体质。然而，准确的诊断还需要结合其他体质特点和症状，并由专业的中医师进行判断和确认。