要判断一个人是否属于疳积脾虚手足心热的症状，我们可以通过以下几个方面进行观察和判断。

我们可以观察一个人是否出现了症状。疳积脾虚手足心热的主要症状包括：食欲不振、消化不良、大便稀溏、脾脏肿大等，而手足心热的症状则包括：口唇发干、手足心发热、口渴喜冷饮等。

我们可以通过体检来判断一个人是否患有疳积脾虚手足心热。体检可以包括对脾脏大小的观察、触摸脉搏的弦紧度和速度、检查舌苔的情况等。如果脾脏肿大、脉搏偏紧而快、舌苔黄厚等，都可能表明患者患有疳积脾虚手足心热的症状。

我们还可以通过病史询问来判断一个人是否患有这种症状。疳积是指儿童由于脾虚消化功能弱而引起的食欲不振、消化不良等症状，而手足心热则是指手足心出现热感、口渴喜冷饮的症状。所以，如果一个人患有这些症状，并且有相关的病史，也可以判断他可能患有疳积脾虚手足心热。

通过观察症状、进行体检和了解病史，我们可以相对准确地判断一个人是否属于疳积脾虚手足心热的症状。但是，这只是初步判断，最准确的诊断还需要结合其他专业医学检查和专家的判断来进行。所以，如果有任何不适或疑虑，还是应该尽早咨询医生进行确诊和治疗。