要判断乳食不节积滞，可以通过以下几个方面来判断。

观察消化系统的症状。乳食不节积滞时，消化系统常出现一些症状，如胃部胀气、腹痛、恶心、呕吐等。肠道受影响时，还可出现腹泻、便秘或者大便出现变化的情况。这些症状与乳食不节积滞有很强的相关性，因此观察消化系统症状是判断乳食不节积滞的重要依据。

留意饮食和消化习惯。饮食和消化习惯可能是乳食不节积滞的一大原因。乳食摄入过多、进食过快或者食用不易消化的食物都可能导致乳食不节积滞。因此，观察患者的饮食习惯和消化习惯，特别是是否有大量摄入乳制品或者食用过快的情况，有助于判断乳食不节积滞的可能性。

了解个人的胃肠道健康状况。一些个人的胃肠道健康问题，如胆囊疾病、胃炎、胃下垂等，也可能导致乳食不节积滞。因此，了解个人的胃肠道健康状况，可以提供有关乳食不节积滞的更多信息。

如果怀疑乳食不节积滞，还可以通过进行相关的医学检查来确认。例如，可以进行胃镜检查、血液检查、粪便检查等，以了解胃肠道的状况并排除其他潜在病因。

通过观察消化系统症状、留意饮食和消化习惯、了解个人的胃肠道健康状况，并可以进行相关的医学检查，可以判断是否乳食不节积滞。如果确诊为乳食不节积滞，应当及时采取对应的调整饮食、改善消化习惯等措施，以改善症状并保护胃肠道健康。