要判断一个人是否生长激素分泌过少，可以进行以下步骤：

1. 观察身高生长情况：生长激素是调节身高生长的重要激素之一。如果一个人在儿童期或青春期出现明显的生长延迟或者身高生长缓慢，可能是生长激素分泌不足的表现。这种情况可以在家庭中与同龄人进行比较，或者通过定期身高测量图来跟踪发展。

2. 观察体重增长情况：生长激素能促进体脂分解和蛋白合成，如果一个人在生长激素分泌不足的情况下出现体重无法增长或增长缓慢，可能是生长激素分泌过少的表现。

3. 观察面部特征：生长激素分泌不足的人通常具有特殊的面容特征，例如窄小的额头、平坦的鼻子、宽大的眼睛等。这些特征可能会在幼儿时期就开始显现，并随着年龄的增长而变得更加明显。

4. 进行激素检测：如果怀疑生长激素分泌不足，可以进行生长激素刺激试验或测量血液中的生长激素水平。这些检测可以提供确诊的依据，但需要在医生的指导下进行。

请注意，单一的症状不能完全证实一个人是否生长激素分泌过少，因为其他因素也可能导致类似的体征或症状。因此，最可靠的方法是通过专业医生进行诊断和评估。专业医生会综合考虑个体的身高、体重、面部特征和激素检测结果来判断是否存在生长激素分泌不足的问题，并制定相应的治疗方案。