鉴别诊断脱水可以通过以下几种方式：

1.观察体征：脱水患者常出现体温升高、心率加快、血压下降、皮肤弹性减退、口唇粘膜干燥等现象。

2.进行实验室检查：可以通过血电解质、血常规、血尿素氮等检查来判断患者是否脱水。

3.给予脱水试验：将患者进行脱水试验，通过监测尿液体积、尿比重和心率等指标来判断脱水的程度。

4.应用体液学参数：通过监测体液的pH值、钠浓度、钾浓度等参数，来判断是否出现了水分代谢紊乱的现象。

不同类型的脱水可能存在不同的诊断方法，应根据患者的具体情况选择适宜的检查方法，以便进行正确有效的治疗。