新生儿脐部出血可以通过以下方法进行判断：

观察新生儿衣物上的血迹。如果新生儿脐部出血，衣物上可能会有少量的咖啡色或鲜红色的血迹。

注意观察新生儿脐带周围是否有红肿、疼痛等异常症状。如果脐带周围出现红肿、疼痛等症状，可能是由于感染、炎症等原因引起的脐部出血。

注意观察新生儿是否有发热、食欲不振、精神萎靡等全身症状。如果新生儿出现以上症状，可能是由于感染严重，导致全身炎症反应综合征引起的脐部出血。

如果无法确定新生儿脐部出血的原因，建议及时就医，进行相关检查和治疗。